4 fette di pane da fare a bruschetta
300 gr di ceci
2 cucchiai di farina di sesamo
3 cucchiai di olio di semi
2 spicchi di aglio
1 limone
olio d'oliva
1 presa di sale
Preparazione
Lessate i ceci e metteteli nel frullatore con la farina, il succo di limone, l'olio di semi, gli spicchi di aglio schiacciati e una presa di sale. Lasciate frullare finché non otterrete un composto omogeneo.
Fate delle bruschette con il pane, irrorate le fette con l'olio d'oliva e spalmate la crema di ceci.
Strutture alberghiere a Spello, Umbria
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