Ingredienti | |
400 g di spaghettini 400 g di pomodori freschi mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva un gambo d sedano un ciuffo di basilico sale e pepe | |
Preparazione | |
Scottare i pomodori in acqua bollente, pelarli, privarli dei semi e tagliarli a pezzetti. Metterli in una terrina assieme all`olio, salando e pepando quanto basta. Prendere il cuore del sedano e il basilico e tritarli finemente con la mezzaluna, quindi mettere il tutto nella terrina e mescolare bene. Cuocere la pasta, scolarla e condirla con la salsa delle verdure a crudo. |
mercoledì 4 maggio 2011
Primi: Spaghetti con pomodoro, sedano e basilico
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